Pupusas

Amint az a címből is kiderül, ma egy receptes bejegyzést hoztam, aminek a Pupusas a főszereplője.

Elég régóta terveztem már, hogy kipróbálom ezt az ételt, de valahogy mindig elmaradt. Most végül sor került rá. A receptet még nyáron láttam Raminál, a tésztát így is csináltam, viszont a tölteléket nem. Azt tudtam, hogy valami csirkés tölteléket szeretnék bele, így végül a fokhagymás-tejfölös csirkemell mellett döntöttem.

A történethez annyi még hozzátartozik, hogy az albérletben egy elég régi gáztűzhely van, így ha főzésre kerül a sor, akkor csak olyan receptek jöhetnek szóba, amiknél nem kell a sütőt használni, ugyanis nem lehet állítani a fokozatot. Ezért én pizzán kívül mást nem merek benne sütni. (:D) Pedig annyi finomságot lehetne készíteni, de így sajnos elég sok mindenről le kell mondanom. 

Hozzávalók (a tésztához):

• 30 dkg liszt
• 1 tk. sütőpor
• 1 tk. só
• 50 ml olaj
• 120 ml víz

A hozzávalókat egy tálba tesszük és összegyúrjuk. Az én esetemben kézzel, de egyáltalán nem vészes, persze géppel is lehet. Én raktam még hozzá egy pici vizet, mert ennyivel nem állt össze. Végeredményül pedig egy rugalmas, könnyen nyújtható tésztát kapunk. Amíg elkészítettem a tölteléket, addig hagytam pihenni a tésztát.

A töltelékhez felkockáztam a csirkemellet, sóztam, borsoztam, és pici olajon megsütöttem. Amikor megsült (kifehéredett), hozzáadtam a lereszelt (nincs fokhagymanyomóm:D) fokhagymát és ráöntöttem a tejfölt. Közepes lángon még kb. 10 percig főztem, folyamatosan kevergetve. Amikor elkészült félretettem hűlni.

A tésztát hat egyenlő (legalábbis próbáltam:D) részre osztottam és kinyújtottam (mivel nyújtófám sincs, ezért egy henger alakú pohárral:D) kb. egy nagyobb tenyérnyi nagyságúra. A közepére tettem a tölteléket és becsomagoltam. 

Ezután száraz teflonos serpenyőben közepes vagy kis lángon mindkét oldalát egyenként 3-4 percig sütjük. 

A töltelékhez direkt nem írtam mennyiséget, én egy viszonylag nagy adagot készítettem, úgyhogy bőven jutott belőle vacsorára és ma ebédre is (főztem hozzá rizst.:)).

Ez volt az első pupusas próbálkozásom és biztos, hogy nem az utolsó. Könnyű elkészíteni, hamar kész van és a végtelenségig lehet variálni a tölteléket. 

Ti ismeritek? Szeretitek? El szoktátok készíteni? Mit szoktatok beletenni? Jöhetnek a töltelék ötletek! :)

Vaníliás-szedres pite

Már régebben is sütöttem ilyen pitét, csak akkor az meggyes volt, írtam is róla bejegyzést. Most ezen egy kicsit változtattam és meggy helyett szederrel készítettem el. 

Ugyanazt a  receptet használtam alapnak, mint az előzőnél, csak egy picit változtattam rajta. A tésztát és a vaníliás krémet úgy csináltam, ahogyan a belinkelt recept írja, majd a vaníliás krémre rászórtam a szedret, beborítottam a maradék tésztával és mehetett is a sütőbe. :)

Nagyon egyszerű elkészíteni  és nagyon finom süteményt kapunk. :)

Recept

Ma egy egyszerű, gyors és finom receptet hoztam. 

Még a volt lakótársamtól tanultam és azóta is szívesen készítem. :)

Neve igazából nincs, én 'Tejszínes darált husis tészta'-nak hívom.

Igazából teljesen kötetlen, mindenki könnyen a saját ízlésére formálhatja.

Hozzávalók:

- tészta (nálam ez most penne volt, de készítettem már spagetti tésztával is)

- darált hús 

- tejszín (Hulala cucina főzőkrém, én ezt szoktam használni, mert ez jó krémes:), de bármilyen tejszín jó)

- só

- bors

- majoránna

- vöröshagyma

Elkészítés: A tésztát feltesszük sós vízben főni. Amíg a tészta fő, addig bőven van idő elkészíteni a husis szószt rá. A hagymát apróra vágjuk, majd kevés olajon üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a darált hús, sózzuk, borsozzuk és megszórjuk majoránnával. Ha a hús megpirult, hozzáöntjük a tejszínt és összeforraljuk.

Ennyi az egész. A tetejére én most füstölt sajtot reszeltem. gyors és nagyon finom. :)

Arányokat direkt nem írtam, mert ez nyilván függ attól, hogy hány személyre készítjük. :)

Jó étvágyat hozzá! 

Surprise cake

Ma van anyukám születésnapja és készítettem neki egy tortát. Nem lett a legszebb, de a szándék a fontos. :) Nagyon örült neki. ^^

Ezt a receptet használtam, de annyit módosítottam rajta, hogy a harmadik lapba eggyel kevesebb kanál lisztet tettem és tettem bele 1 ek. kakaóport, így egy kicsit feldobja a tortát a középső lap. Illetve a krémbe én 3 csomag vaníliás cukrot tettem s csak 20 dkg cukrot.

Nagyon egyszerű tortáról van szó és nagyon finom is. :)

Kuglóf

Imádok sütni, de szerintem ezt már egy párszor leírtam. :) 

A legutóbbi alkotásom egy kuglóf volt. Már nem is tudom, hogy honnan jött az ötlet. Ez egy nagyon egyszerű változat, de ennek ellenére nagyon finom. A receptet a NoSalty-ról kerestem, itt megtalálható. Még másnap is nagyon puha, már ha megéri a másnapot. :) 

Hoztam pár képet is. 

Sütés közben

Kész :)

Egy szelet. :)

Colourful muffin

Valami különlegeset akartam sütni és végül ez lett belőle. Nem bonyolult, de annál mutatósabb. Csak egy sima muffin tészta és egy kis ételfesték. Bár elég kevés lett belőle, legközelebb dupla adagot csinálok belőle. :)

 I wanted to bake something special. It's not so complicated but it looks good. :)

Raffaello cookie

Tegnap süti sütős kedvemben voltam. A választásom erre a receptre esett. Raffaello kocka a neve. Nagyon egyszerű süti és semmi különleges hozzávaló nem kell hozzá. A végeredmény pedig valami isteni finom. Szerintem elég ha annyit mondok, hogy tegnap este elfogyott az egész. ;)

Yesterday I wanted to bake some cookies. I choosed this one. It so simple and delicious. :)

Triple-chocolate brownie

Imádok sütni. :)

Már régebben kinéztem ezt a triplacsokis brownie receptet Flóra blogján és ma végre megsütöttem. Kinézetre még nem az igazi, de ízre valami isteni. Már el is fogyott. :D

I love making cookies. Today I made this triple-chocolate brownie. It doesn't really look nice but the taste of it... hmm... it's so delicious. :)

Cherry - vanilla cream pie

Elég sok meggyfánk van és mivel meggyszezon volt, gondoltam sütök valamilyen meggyes sütit. Már elég régóta gondolkodtam rajta, hogy sütni kéne egy pitét, olyan igazi amerikait. A kettőt együtt kombinálva született meg a meggyes - vaníliás pite. A receptet itt találtam. Azt kell, hogy mondjam elsőre egész jól sikerült, bár a tésztával meggyűlt kicsit a bajom, de a végeredmény kárpótolt. :)

We have a lot of cherrytre and I wanted to make some dessert. So I made this cherry - vanilla cream pie. This was the first time I made a pie. It was very delicious. :)